焼き方のススメ

7/5(金)更新

#馬車道つる屋　

夏だ！焼き肉でファイヤー！

しかしながら七輪網焼きで火が出るまで焼いてしまうのはよくありません。

その前に返しましょう。

厚みによりますが10回以上返す焼き方が理に適います。脂が泡立ち沸騰する状態を維持して返すと脂が落ち過ぎず炎が立ちません。

脂は焼き上がりにお皿で寝かせて落としましょう！

熱々過ぎて火傷しちゃいますしね！

ご来店お待ちしております！

7/27(土)ランチお休み 夜通常通り

8/11(日)~13(火)お休み

ご予約状況

※月曜日は3日前までにご予約ある場合に営業致します。

7/5(金)空きあり

7/6(土)ランチ空きあり 夜2テーブル空き

7/7(日)ランチ6食空き 13:30~17:00通常メニュー

7/8(月)営業します

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