2/5(木)更新 #馬車道つる屋 本日は牛肉について少し。 高ランクの牛は、霜降りが綺麗で美味しく感じますよね。 霜降り格付は、BMS(ビーフマーブリングスタンダード)と言う評価で表されますが これを含めた数種の格付によって A-5 などと決められ市場に出ます。 市場に出ている牛肉のBMSを知るには店の方に伺うしか方法がないのですが、仕入人しか分からない場合が多いです。 つる屋では販売店を通さずに仕入れをする事が出来るのでBMSの指定が可能となります。 BMS最高等級は、12点。 常時BMS-12を入れております。 血統と肥育農家の努力の結晶をご堪能下さいませ。 ご予約ない日にお休みする場合があります ※日曜日夜の部､火曜日は､2日前までにご予約入った場合に営業致します ※ランチは土日限定です 2/5(木)､6(金)空きあり 2/7(土)ランチ空きあり 夜の部空きあり 2/8(日)ランチ空きあり 夜の部営業します空きあり #松阪肉牛協会員 #松阪牛焼き肉 #つる屋シャトーブリアン

1/12(祝月)更新 #馬車道つる屋 本日、成人の日は、営業しております！ 通常より早終い21:30閉店とさせて頂きます。 明日13(火)は本日までにご予約入った場合営業致します。 よろしくお願い致します ご予約ない日にお休みする場合があります ※日曜日夜の部､火曜日は､2日前までにご予約入った場合に営業致します ※ランチは土日限定です 1/12(祝月)営業空きあり 1/13(火)予約なし 1/14(水)~16(金)空きあり #松阪肉牛協会員 #松阪牛焼き肉 #つる屋シャトーブリアン

12/9(火)更新 #馬車道つる屋 本日は2テーブル空きがございます。 ご来店の際は電話連絡頂けますと助かります。 皆様ご連絡を心よりお待ちしております。 ※日曜夜の部､火曜日は2日前までにご予約ある場合営業します ※予約ゼロの日19:00までにご連絡ない場合早終いします ※ランチは土日限定 12/9(火)営業2テーブル空き 12/10(水)2テーブル空き 12/11(木)､12(金)空きあり 12/13(土)ランチ空きあり 夜の部2テーブル空き 12/14(日)ランチ空きあり 夜の部営業空きあり #松阪肉牛協会員 #松阪牛焼き肉 #つる屋シャトーブリアン