9/11(木)観て触り切る
- bashamichitsuruya
- 2025年9月11日
- 読了時間: 1分
9/11(木)更新
人生の中でお肉が好きで食べてきました。
研究家の方たちとは違い、祖母や父、叔父が出してくれる松阪牛がほとんどですが。
この仕事に入り20年、食べることより観て触り切るということが毎日です。
個体ごとの個性があり味も違う。
美味しいを求めて切り方も個性に合せて包丁を滑らせています。
皆様の美味しいを頂けるように全身全霊を注ぎます！
ご予約お待ちしております！
9/22(月)､23(火)お休み
※日曜夜の部､火曜日は2日前までにご予約ある場合営業します
※予約ゼロの日19:00までにご連絡ない場合早終いします
※ランチは土日限定
9/11(木)､12(金)空きあり
9/13(土)ランチ空きあり 夜の部空きあり
9/14(日)ランチ空きあり 夜の部営業します空きあり
9/15(祝月)予約なしエントランス19時終了
9/16(火)予約なし2日前までに入れば営業
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